Een heerlijke glutenvrije cakemix marmer
Ingredienten:
Bakmix: maiszetmeel, suiker, maismeel, rijstmeel, bevochtigingsmiddel, sorbitol, bakpoeder (voedingszuur difosfaat, rijsmiddel natriumbicarbonaat), verdikkingsmiddel quarpitmeel, aroma, zout. Cacaomix: suiker, magere cacaopoeder 40%
Kan sporen van ei, soja, melk en noten bevatten.
Voedingswaarde per 100 gram na bereiding:
Energie 1864 kJ / 446 kcal
eiwit 4,3 g,
koolhydraten 50,7 g
waarvan suiker 22,5 g,
vet 24,9 g,
zout 0,8 g
Gebruik
Benodigdheden: Beslag, bakmix, 200 gram zachte margarine of boter, 3 eieren, 1 eetlepel water, een kleine beetje zetmeel voor de bakvorm.
Beslag bereiden
Bakmix, margarine, water en eieren in een beslagkom doen en met een elektrische mixer eerst op de laagste stand en vervolgens op de hoogste stand 3 minuten romig kloppen.
Een bakvorm (ca. 25 cm rechthoekig) invetten en met zetmeel bestuiven, 2/3 van het beslag erin scheppen. Cacaomix, 1 eetlepel water door de rest van het beslag roeren en op het lichte beslag scheppen, een vork in een spiraal beweging door de beide beslagdelen trekken. De cake midden in een voorverwarmde oven bakken (ca. 60 min.) Voordat u de cake uit de oven haalt, met een houten prikker controleren of hij gaar is.
Na het bakken de cake uit de vorm losmaken en op een taartrooster laten afkoelen.
Baktijd en temperatuur: Boven en onderwarmte ca. 180°C*
Gasoven stand 3, Heteluchtoven ca. 160° - baktijd ca 60 min
Fabrikant:
Ruf Lebensmittelwerk KG
D49610 Quakenbruck
Duitsland
