Zwarte peper heeft een pittige, aardse en licht houtachtige smaak. Onmisbaar in de keuken en ideaal om gerechten diepte en scherpte te geven. Met het zelf telen, drogen en verwerken van kruiden neemt Het Blauwe Huis een unieke positie in. De kruiden staan 30gr
Kan worden verwerkt kruidnagels in kaas, gehakt en rollade verwerken. Ook lekker in hachee, wildgerechten en rode kool. Kook de kruidnagels lang mee, want ze geven hun smaak langzaam af. Verwijder ze voor opdienen. Met het zelf telen, drogen en verwerk 15gr
Oregano is het kruid bij uitstek in gerechten met tomaten, aubergine en courgette. Vandaar dat het vooral in Griekenland en Italië veel gebruikt wordt. In sauzen, op pizza, in salades en bij gevogelte is oregano op zijn plaats. Voeg het toe aan het eind v 20gr